Cocina vanguardista de primer nivel en Baena

Picoteo nace en 2010 como taberna: un lugar donde convergen la jovialidad, la informalidad y la distensión con la pulcritud, el esmero y el servicio de los grandes restaurantes. Una miscelánea de la que surgen jugosos platos que buscan satisfacer a los paladares más exquisitos, con recetas típicas de diferentes latitudes.

La cabeza en la que se revuelven los ingredientes es la de su dueño, Teo Espartero. Un apasionado de la cocina que comienza su andadura en la hostelería con solo 14 años, trabajando de "nene" en el Bar El Vasco de Albendín, su pueblo natal — donde, sin duda, su jefe "El Vasco" le inyectó en las venas la devoción por este oficio.

A día de hoy se ha rodeado de un gran equipo humano, tanto en cocina como en sala, para satisfacer a una clientela que, en un porcentaje muy elevado, es clientela asidua. Es uno de nuestros grandes secretos: el tándem que forman nuestros clientes y nuestro equipo. Los productos de temporada y de proximidad ocupan un gran lugar en nuestra despensa — por eso, cuando llega el verano, la huerta de Albendín tiene un gran protagonismo en nuestra carta.

¿Por qué elegirnos?

Sencillamente, porque apostamos por las personas, por el buen trato al cliente, por la calidad gastronómica, por el I+D+i en la cocina, por la generación de riqueza en nuestra comarca. ¿Te parecen pocos argumentos?