La Nova Traviola es el espacio fast-casual del Grupo Gastrobrío. Especializados en pizzas, calzones, hamburguesas, bocadillos y perritos, ofrecemos la carta sin gluten más completa del grupo (con opciones aptas en pizzas, hamburguesas, bocadillos y perritos). Ideal para una cena informal o para disfrutar en casa con nuestro reparto propio.
Nova Traviola
Baena, Córdoba
Nuestra Historia
Ubicación y Horario
📍 Dirección
Av. San Carlos de Chile, 79, 14850 Baena, Córdoba
🕒 Horario
Martes a domingo 20:00–00:00
Lunes cerrado
Reparto a domicilio: Martes a domingo 20:00–00:00
"La mejor opción sin gluten de Baena, las pizzas están increíbles y el trato es inmejorable." - Cliente habitual
"Llega rápido a casa y las hamburguesas son espectaculares." - María
Nuestra Carta Completa
novedad
DeliciasNova traviola
MARGARITA
8,50€
Extra de Tomate, Mozzarella, Orégano.
Alérgenos: 4,11
diavola
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, jamón serrano, salami picante, Pique y aceite de albahaca.
Alérgenos: 4,11
ibéricos e fungi
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, jamón serrano, champiñones, parmesano y aceite de albahaca
Alérgenos: 4,11
CUATRO QUESOS
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, y Mezcla de Quesos.
Alérgenos: 4,11
Burrata
10,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Burrata, mortadela siciliana con pistachos, rúcula, parmesano y aceite de albahaca.
Alérgenos: 3,4,11
PICOTEO
9,50€
Confitura Tomate, Tomate Natural, Virutas Jamón, Mozzarella, Queso de Zuheros y Orégano.
Alérgenos: 4,11
LA CALLE
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, York, Salchichas, Bacon y Huevos.
Alérgenos: 4,11
10 MARINERA
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Gambas, Mejillones, Atún, Anchoas, Alcaparras y Delicias de Mar.
Alérgenos: 1,4,6,11
11 SALAMI
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Salami, Cebolla y Pimiento Verde.
Alérgenos: 4,11
pesto capresse
10,50€
Salsa de pesto al pomodoro, Mozzarella flor di Latte, tomatitos cherry y secos, albahaca, Pollo troceado y aceite de albahaca
Alérgenos: 4,11
CARBONARA
9,50€
Mozzarella, Orégano, Doble de Bacon, Cebolla y Salsa Carbonara.
Alérgenos: 4,11
Trufa
10,50€
Crema de queso trufada, rúcula, cherry panceta o guacamole laminado, yema curada a baja temperatura, orégano y aceite de albahaca.
Alérgenos: 4,11
Al gusto
Base 8,5 + 0,5€/ingrediente€
Tomate, Mozzarella, Orégano, aceite de albahaca INGREDIENTES: Cebolla, cebolla caramelizada, bacon, piña, aceituna, pollo,, york, salchichas, jamón serrano, mortadela, gambas al ajillo, atún, anchoas, alcaparras, salami, pollo kebab, palitos de cangrejo, pimiento verde y rojo, champiñones, maiz, salsa BBQ, salsa Yogurth
Alérgenos: CONSULTAR
PEPERONI
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano y Peperoni.
Alérgenos: 4,11
AL AJILLO
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Gambas, Ajo y Aceite.
Alérgenos: 1,4,11
DE POLLO
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Pollo, Bacon, Ajo y Cebolla.
Alérgenos: 4,11
BARBACOA
9,50€
Mozzarella, Orégano, Salchichas, Bacon y Salsa Barbacoa.
Alérgenos: 4,11
ESCOPETAS
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Champiñón, York, Atún, Bacon y Maiz.
Alérgenos: 4,6,11
KEBAB
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Carne de Kebab y Salsa Yogur.
Alérgenos: 4,11
Calzone clásico
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Pollo, Bacon, Ajo, Cebolla. y aceite de albaha
Alérgenos: 4,11
Calzone Atún
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Pollo, Bacon, Ajo, Cebolla, atún y aceite de albaha
Alérgenos: 4,6,11
Calzone 4 quesos
9,50€
Tomate, Mozzarella, Orégano, mezcla quesos selectos y aceite de albaha
Alérgenos: 4,6,11
¡pizzas sin gluten!
york con salchichas
9,00€
Tomate, Mozzarella, Orégano y Peperoni.
Alérgenos: 11
bbq con salchichas y york
9,00€
Tomate, Mozzarella, Orégano, York y Gambas.
Alérgenos: 11,13
4 quesos
9,00€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Roquefort y Anchoas.
Alérgenos: 6,11
kebab
9,00€
Tomate, Mozzarella, Orégano, Pollo kebab, salsa de yogurt y aceite de albahaca .
Alérgenos: CONSULTAR
pizzas DULCES
Fresa & Nubes
9,00€
Mozarella flor di latte, sirope de fresa, natillas y nubes.
Alérgenos: Consultar
Pistacho deluxe
9,00€
Mozarella flor di latte, sirope de pistacho, natillas y pistacho natural picado.
Alérgenos: Consultar
Lotus Crunch
9,00€
Mozarella flor di latte, caramelo, natillas y galletas lotus y pepitas crujientes.
Alérgenos: Consultar
Nutella
9,00€
Mozarella flor di latte, nutella, conguitos y chips de chocolate.
Alérgenos: Consultar
Nutella y Marshmallows
9,50€
Mozarella flor di latte, nutella, conguitos y chips de chocolate.
Alérgenos: Consultar
Baguettes
LOMO, TOMATE Y LECHUGA
5,00€
Alérgenos: 4
LOMO, QUESO, TOMATE Y LECHUGA
5,50€
Alérgenos: 4,11
LOMO, PIMIENTOS, JAMÓN SERRANO, QUESO, TOMATE Y LECHUGA
6,00€
Alérgenos: 4,11
TORTILLA FRANCESA, TOMATE, Y LECHUGA
4,50€
Alérgenos: 4,5
TORTILLA PATATAS Y TOMATE
4,50€
Alérgenos: 4,5
VEGETAL YORK, ESPÁRRAGOS, TOMATE, ATÚN Y LECHUGA
5,00€
Alérgenos: 4,6
PECHUGA POLLO, TOMATE Y LECHUGA
5,00€
Alérgenos: 4
PECHUGA POLLO, queso, TOMATE Y LECHUGA
5,50€
Alérgenos: 4,11
BACON, QUESO, PIMIENTOS, TOMATE Y LECHUGA
6,00€
Alérgenos: 4,11
KEBAB, LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, MAÍZ Y SALSA YOGUR
6,00€
Alérgenos: 4,11
Bocadillos sin gluten
LOMO, TOMATE Y LECHUGA
5,50€
Sin alérgenos
LOMO, QUESO, TOMATE Y LECHUGA
6,00€
Alérgenos: 11
PECHUGA POLLO, TOMATE Y LECHUGA
5,50€
Sin alérgenos
PECHUGA POLLO, queso, TOMATE Y LECHUGA
6,50€
Alérgenos: 11
CRUJIENTES 180º
Nachos con boloñesa queso chedal pico de gallo
8,00€
Alérgenos: 11
Patatas de la huerta bravas
6,00€
Alérgenos: 3,8,10,11
Patatas alioli
2,00€
Alérgenos: 11
Solomillos de pollo kentucky
10,00€
Alérgenos: 4,5
Nuguets de pollo
8,00€
Alérgenos: 4,5
Patatas con bacon y chedar
6,00€
Alérgenos: 11
Patatas con kebab
6,00€
Alérgenos: 11,13
Durum con dos salsas
6,00€
Alérgenos: 4,11,13
Croquetas Cremosas Jamón
10,00€
Pasta al horno
16 Lasaña de pollo
8,90€
Alérgenos: 4,11
ENSALADAS
Ensalada césar con solomillo de pollo y salsa césar mejorada
9,90€
Alérgenos: 4,5,6,11
Ensalada de kebab
9,90€
Alérgenos: 11,13
Ensalada de bacon, piñones, queso de cabra y vinagreta de frutos secos
9,90€
Alérgenos: 3,10,11
pasta al horno
Lasaña Boloñesa1o,00(
€
Alérgenos: consultar
Carnes
Flamenquin casero
9,00€
Alérgenos: Consultar
Lomo al queso casero
9,00€
Alérgenos: Consultar
HAMBURGUESAS
NORMAL
4,50€
Tomate, Lechuga y Cebolla.
Alérgenos: 4
CON QUESO
5,00€
Tomate, Lechuga, Cebolla y cebolla.
Alérgenos: 4,11
con queso y bacon
5,50€
Tomate, Lechuga, bacon y Cebolla.
Alérgenos: 4
ESPECIAL
6,00€
Tomate, Lechuga, Cebolla, Queso, Bacon y Huevo.
Alérgenos: 4,5,11
suprema
6,50€
Tomate, Lechuga, Cebolla, queso, medallón de pollo empanado bechamel
Alérgenos: 4
DE BUEY
9,90€
Hamburguesa de Buey de los Vallle de Esla, Tomate, Lechuga, y Cebolla Caramelizada.
Alérgenos: 4
smash traviola
9,90€
Doble pattys de carne de ternera madurada, mermelada de bacon, queso Edem, salsa Emmy, lechuga, tomate y cebolla crujiente en pan brioche
Alérgenos: consultar
smash traviola 2.0
9,90€
Pulled pork, un patty de carne, salsa bbq, queso cheddar, pepinillos, cebolla encurtida y bacon crujiente con salsa de mahonesa trufada
Alérgenos: consultar
Pulled pork
9,90€
Pan brioche, pulled pork, salsa bbq, queso cheddar, pepinillos, cebolla caramelizada
Alérgenos: consultar
NORMAL ¡sin gluten!
5,00€
Tomate, Lechuga y Cebolla.
Sin alérgenos
CON QUESO ¡sin gluten!
5,50€
Tomate, Lechuga, Cebolla y Queso.
Alérgenos: 11
sandwich
MIXTO
3,00€
Tomate, Lechuga, York y Queso.
Alérgenos: 4,11
AMERICANO
3,50€
Tomate, Lechuga, York, Queso y Tortilla Francesa.
Alérgenos: 4,5,11
vegetal
3,50€
Tomate, Lechuga, York, Atún y Espárragos.
Alérgenos: 4,6
ATÚN CON PIMIENTOS ROJOS
3,50€
Alérgenos: 4,6
perritos con y sin gluten
perrito normal
3,00€
Alérgenos: 4,
perrito con queso
3,50€
Alérgenos: 4
perrito con pimientos
3,50€
Alérgenos: 4,11
hotdog premium
8,00€
Alérgenos: consultar
perrito normal ¡sin gluten!
3,50€
Alérgenos: 11
perrito con queso ¡sin gluten!
4,00€
Alérgenos: 11
